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单宁酸 

中文名称：鞣酸

中文别名：丹宁酸;单宁酸;没食子鞣酸;鞣质;落叶松栲胶;二倍酸；炭尼酸，柔酸 。

英文别名：Chinese tannin; Gallotannic acid    

CAS登录号 1401-55-4

化学式：C76H52O46  

外观：淡黄色至浅棕色无定型粉末或松散有光泽的鳞片状或海绵状固体，在空气中颜色逐渐变深，有强吸湿性。

气味：无臭，微有特殊气味，具强烈的涩味。

溶解性：溶于水、乙醇、丙酮，几乎不溶于苯、氯仿、乙醚及石油醚。[1] 

熔点：218℃

闪点：187℃

储存：贮存在阴凉处。容器保持紧闭，储存在干燥通风处。打开了的容器必须仔细重新封口并保持竖放位置以防止泄漏。

用途：可用作食品抗氧化剂。一般与维生素E、维生素C或没食子酸等混合后使用。

单宁用作水基钻井液的降黏剂、降滤失剂、能改善滤饼质量。也用于鞣制生皮使其转化为革

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